Een bordje op de gouden haas luidt als volgt:
Deze gouden haas droomt niet van speciale, delicate kruiden, maar van forel, die hij zou willen eten als de weiden en velden bedekt zijn met sneeuw. Met dit beeld wil ik een teken zetten, een symbool dat onze dromen werkelijkheid kunnen worden.
Wie deze gedachten niet kan volgen, zal falen. Haus Cappeln 2008 Heinrich Brummack